牛蒡麵400g

在日本的飲食文化中，牛蒡幾乎與“健康”“養生”等形容詞 劃上等號，牛蒡是種高營養價值的保健食品，不但含有豐富的 纖維素、鈣、磷、鐵…礦物質，且每100g牛蒡中含有380mg 的胡蘿蔔素，比胡蘿蔔中的胡蘿蔔素還高280倍。

In Japanese cuisine, burdock is synonymous with “health”and “well-being.” Burdock root is a highly nutritious health food, rich in fiber,calcium, phosphorus, iron, and various minerals. Each 100g of burdock contains 380mg of carotene, surpassing carrot‘s carotene content by 280 times.

日本の食文化において、ゴボウは「健康」「養生」の代表となっています。 ゴボウは高い営養価を持つ健康食品で、セルロース、カルシウム、リン、 鉄分、ミネラルを豊かに含んでいます。100g のゴボウは 380mg のカロテ ンを含み、ニンジンのカロテン含有量の 280 倍です。